Sans réserve

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Le dhal
Jean-Pierre Cloutier, chef du Restaurant du Musée
23 octobre 2014

Le dhal de lentilles: une excellente recette végétarienne d'origine indienne, très facile à préparer. Avec le gingembre, le miel et le piment, coupez l’herbe sous le pied au rhume ou réchauffez vos journées froides.

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Crème de courge poivrée
Marie-Ève Jobin, sous-chef au Restaurant du Musée
19 septembre 2014

Parce qu'il commence déjà à faire un peu plus froid, on se réchauffe le cœur avec cette délicieuse crème de courge poivrée, miel et poivre long.

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Tomates farcies
Marie-Ève Jobin, sous-chef au Restaurant du Musée
11 septembre 2014

Les tomates farcies sont un des grands classiques de l'automne. Voici une version signée par le Restaurant du Musée.

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Crème brûlée
Marie-Ève Jobin, sous-chef au Restaurant du Musée
14 février 2014

Pour la Saint-Valentin, le Restaurant du Musée vous offre un classique réinventé: crème brûlée au parfum de boutons de rose, cardamome et miel... Un amour de dessert!

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Poires pochées
Marie-Ève Jobin, sous-chef au Restaurant du Musée
10 janvier 2014

Poires pochées au miel et à la lavande: un joli dessert à savourer sans culpabilité!

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Portabella farci
Jean-Pierre Cloutier, chef du Restaurant du Musée
20 décembre 2013

Servi avec salade ou comme accompagnement, ce portabella farci aux légumes et riz sauvage (gratin de cheddar Perron) est tout simplement savoureux!

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Foie gras + chocolat
Marie-Ève Jobin, sous-chef au Restaurant du Musée
29 novembre 2013

Impressionnez vos convives du temps des Fêtes avec cette savoureuse entrée!

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Mini pupusas
Jean-Pierre Cloutier, chef du Restaurant du Musée
15 octobre 2013

Délicieuses bouchées pour un cocktail dînatoire, voici la version québécoise de ce plat salvadorien très répandu...

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Gâteau aux fraises, Pastis & poivre
Marie-Ève Jobin, sous-chef au Restaurant du Musée
8 octobre 2013

Voici une recette du Restaurant du Musée qui saura combler votre dent sucrée!